Die Klassiker
Der Ausgangspunkt: Teig mit 72 Stunden Reifezeit, im Holzofen gebacken.
Margherita
7,50 €Tomaten, Fior di Latte (Mozzarella aus Kuhmilch) und Basilikum: der Maßstab des Hauses.
- Normal · 30 cm7,50 €
- Maxi · 40 cm12,50 €
Napoli
9,00 €Maxi 14,00 €
Sardellen, Kapern und Oregano auf Tomaten und Fior di Latte: würzig und kräftig.
- Normal · 30 cm9,00 €
- Maxi · 40 cm14,00 €
Prosciutto e funghi
9,50 €Maxi 14,50 €
Kochschinken und Champignons auf fadenziehendem Fior di Latte.
- Normal · 30 cm9,50 €
- Maxi · 40 cm14,50 €
Quattro formaggi
10,00 €Maxi 15,00 €
Fior di Latte, Gorgonzola, geräucherte Provola und Grana: cremig, ohne Tomaten.
- Normal · 30 cm10,00 €
- Maxi · 40 cm15,00 €
Ortolana
9,00 €Maxi 14,00 €
Gegrillte Auberginen und Paprika auf Tomaten, mit Fior di Latte.
- Normal · 30 cm9,00 €
- Maxi · 40 cm14,00 €
Norma
9,50 €Frittierte Auberginen auf Tomaten und Fior di Latte, wie in Sizilien.
- Normal · 30 cm9,50 €
- Maxi · 40 cm14,50 €
Diavola
9,00 €Maxi 14,00 €
Scharfe Salami auf Tomaten und Fior di Latte, mit einem Hauch Chiliöl.
- Normal · 30 cm9,00 €
- Maxi · 40 cm14,00 €
Capricciosa
10,00 €Maxi 15,00 €
Kochschinken, Pilze und Artischocken: die reichhaltigste unter den Klassikern.
- Normal · 30 cm10,00 €
- Maxi · 40 cm15,00 €
Marinara
6,50 €Maxi 11,50 €
Die älteste von allen: Tomaten, Knoblauch und Oregano, ohne Käse.
- Normal · 30 cm6,50 €
- Maxi · 40 cm11,50 €
Quattro stagioni
10,50 €Maxi 15,50 €
Vier Viertel, vier Geschmacksrichtungen: Pilze, Artischocken, Schinken und Oliven.
- Normal · 30 cm10,50 €
- Maxi · 40 cm15,50 €
Tonno e cipolla
9,50 €Thunfisch und rote Zwiebel aus Tropea: süß und würzig zugleich.
- Normal · 30 cm9,50 €
- Maxi · 40 cm14,50 €
Die Spezialitäten
Reichhaltiger belegt, ebenfalls im Holzofen gebacken.
Burrata e pomodorini
12,50 €Ganze Burrata, erst nach dem Backen aufgelegt, auf kurz gegarten Kirschtomaten und Basilikum, dazu ein Faden Basilikumöl.
- Normal · 30 cm12,50 €
- Maxi · 40 cm17,50 €
Bufala e pomodorini
11,50 €Maxi 16,50 €
Büffelmozzarella und frische Kirschtomaten, erst am Ende der Backzeit aufgelegt.
- Normal · 30 cm11,50 €
- Maxi · 40 cm16,50 €
Crudo e stracciatella
13,50 €Maxi 18,50 €
Rohschinken, Rucola und Stracciatella (zarter, cremiger Mozzarella-Käse), dazu gehobelter Grana.
- Normal · 30 cm13,50 €
- Maxi · 40 cm18,50 €
Mortadella e pistacchio
13,00 €Maxi 18,00 €
Hauchdünn geschnittene Mortadella, Stracciatella und gehackte Pistazien.
- Normal · 30 cm13,00 €
- Maxi · 40 cm18,00 €
Friarielli e salsiccia
12,00 €Maxi 17,00 €
Sautierte Friarielli (neapolitanischer Stängelkohl) und zerbröselte Salsiccia: die weiße Pizza nach neapolitanischer Art.
- Normal · 30 cm12,00 €
- Maxi · 40 cm17,00 €
Zucca, salame e gorgonzola
12,50 €Maxi 17,50 €
Kürbiscreme, Salami, rote Zwiebel und Gorgonzola, dazu schwarze Oliven.
- Normal · 30 cm12,50 €
- Maxi · 40 cm17,50 €
Funghi, rucola e grana
13,00 €Maxi 18,00 €
Sautierte Pilze, frischer Rucola und gehobelter Grana auf Fior di Latte.
- Normal · 30 cm13,00 €
- Maxi · 40 cm18,00 €
Pera e provola
12,50 €Weiße Pizza mit fadenziehender Provola und dünnen Birnenscheiben, mit kräftig gebackenem Rand.
- Normal · 30 cm12,50 €
- Maxi · 40 cm17,50 €
Die Calzoni
Von Hand verschlossen, goldbraun aus dem Holzofen.
Calzone classico
9,50 €Gefüllt mit Kochschinken, Ricotta und Fior di Latte, von Hand verschlossen.
Calzone pomodoro e mozzarella
9,00 €Schlichte Füllung aus Tomaten und fadenziehender Mozzarella, im Ofen goldbraun gebacken.
Calzone piccante
10,50 €’Nduja aus Kalabrien (scharfe Streichwurst), Ricotta und Fior di Latte: für Liebhaber der Schärfe.
Calzone napoletano
11,00 €Ricotta, neapolitanische Salami und Provola, ganz nach der Tradition.
Frittiertes und Vorspeisen
Zum Start, zum Teilen.
Supplì al telefono
2,50 €pro StückKnusprig frittierte Krokette aus Tomatenreis mit einem Kern aus Mozzarella, der Fäden zieht.
Frittatina di pasta
3,50 €pro StückSpaghetti mit Tomaten und Béchamel in einer goldenen, knusprigen Kruste.
Montanarine
6,00 €Kleine frittierte Pizzen mit Tomaten, Basilikum und Grana.
Pommes frites
4,00 €Von Hand geschnitten, zweimal frittiert und erst im letzten Moment gesalzen.
Arancini al ragù
6,00 €Zwei frittierte Reisbällchen (Arancini) mit Ragù und Erbsen, in Tomatensauce.
Fiori di zucca
6,50 €Zwei Zucchiniblüten im leichten Backteig, mit Mozzarella und einer Sardelle.
Bruschetta pomodoro e stracciatella
5,50 €Geröstetes Brot, reife Tomaten, Stracciatella und Basilikum.
Desserts
Hausgemacht.
Tiramisù
5,50 €In Kaffee getränkte Löffelbiskuits, Mascarponecreme und herber Kakao.
Cannolo siciliano
5,00 €Knuspriges Teigröhrchen, frisch gefüllt mit Ricotta und gehackten Pistazien.
Panna cotta
5,50 €Panna cotta mit Vanille und Beerensauce.
Calzone alla crema di nocciole
6,50 €Süßer Calzone mit Haselnusscreme und Puderzucker.
Zeppole
6,00 €Vier frittierte Zeppole, mit Zucker bestreut und mit Honig beträufelt.
Getränke
Wasser, still oder sprudelnd 0,5 l
2,00 €Halbliterflasche, still oder sprudelnd.
Craft-Cola 0,33 l
3,00 €Cola mit Gewürzen und Zitrusfrüchten, wenig Zucker.
Orangenlimonade 0,33 l
3,00 €Orangenlimonade mit dem Saft sizilianischer Blutorangen.
Zitronenlimonade 0,33 l
3,00 €Spritzige Limonade mit Saft und Schale von Zitronen.
Hauswein
- Glas · 0,15 l4,50 €
- Flasche · 0,75 l18,00 €
Rot oder Weiß aus dem Haus: Fragen Sie, welcher heute im Ausschank ist.
Biere
Vom Fass und aus der Flasche.
Helles Bier vom Fass
- Klein · 0,2 l3,50 €
- Mittel · 0,4 l6,00 €
Hell, erfrischend, mit leichter Bitternote.
Bernsteinfarbenes Bier vom Fass
- Klein · 0,2 l4,00 €
- Mittel · 0,4 l6,50 €
Bernsteinfarben, malzig, mit Karamellnoten.
IPA-Bier 0,33 l
6,00 €Craft-Bier, hopfig und zitrusfruchtig, aus der Flasche.
Alkoholfreies Bier 0,33 l
4,00 €Ein leichtes Helles, ohne Alkohol.
Bei schweren Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie bitte immer unser Personal.
Allergendaten nur zu Demozwecken: für ein reales Lokal nicht validiert.