À la pression
L’ardoise de ce soir, de la plus claire à la plus foncée. Commandez par numéro de tireuse.
L’ardoise
Tireuse 1 · Banco
Helles
HOPS Brewing · Turin
- 0,2 l3,50 €
- 0,4 l6,00 €
- 1 l14,00 €
Tireuse 2 · Gesso
Pils allemande
Birrificio Pietraluce · Cuneo
- 0,2 l3,80 €
- 0,4 l6,50 €
- 1 l15,00 €
Tireuse 3 · Nebbia
Hefeweizen
Officina Valmora · Trente
- 0,3 l5,00 €
- 0,5 l7,50 €
Tireuse 4 · Fienile
Saison
Cascina Le Tre Corti · Alba
- 0,2 l4,20 €
- 0,4 l7,00 €
Tireuse 5 · Faro
West Coast IPA
Birrificio Lanterna Verde · Gênes
- 0,2 l4,50 €
- 0,4 l7,50 €
Tireuse 6 · Polpa
Hazy IPA (NEIPA)
HOPS Brewing · Turin
- 0,2 l4,80 €
- 0,4 l8,00 €
Tireuse 7 · Rame
Red ale irlandaise
Birrificio Sette Archi · Bologne
- 0,2 l4,00 €
- 0,4 l6,80 €
Tireuse 8 · Vendemmia
Italian Grape Ale
Birrificio Pietraluce · Cuneo
- 0,2 l5,00 €
- 0,4 l8,00 €
Tireuse 9 · Notturno
Porter
Officina Valmora · Trente
- 0,2 l4,00 €
- 0,4 l6,80 €
Tireuse 10 · Velluto
Stout nitro
HOPS Brewing · Turin
- 0,2 l4,00 €
- 0,4 l7,00 €
Alcool réservé aux plus de 18 ans · buvez avec modération
En bouteille
Bières artisanales italiennes, belges et acides : à table ou à partager.
Doppio Faro
Double IPA
Birrificio Lanterna Verde · Gênes
- 0,44 l9,00 €
Sentiero
American Pale Ale
Birrificio Quattro Ponti · Trévise
- 0,33 l6,50 €
Risaia
Lager sans gluten
Birrificio Pietraluce · Cuneo
- 0,33 l6,50 €
Grise Tripel
Tripel
Brasserie de la Fontaine Grise · Namur
- 0,33 l8,00 €
- 0,75 l19,00 €
Zwarte Anker Dubbel
Dubbel
Brouwerij Het Zwarte Anker · Gand
- 0,33 l7,50 €
Trois Collines
Quadrupel
Brasserie des Trois Collines · Liège
- 0,33 l9,00 €
Rubino
Sour à la framboise
HOPS Brewing · Turin
- 0,33 l7,50 €
Oude Wilg
Assemblage de lambic (style gueuze)
Geuzestekerij Oude Wilg · Pajottenland
- 0,375 l14,00 €
- 0,75 l26,00 €
Dégustations
Petits verres de 0,1 l pour faire le tour de l’ardoise.
Le tour de l’ardoise
12,00 €5 × 0,1 l
Cinq verres de 0,1 l choisis au comptoir, de la plus claire à la plus foncée : la meilleure façon de découvrir les tireuses de ce soir.
Dégustation au choix
10,00 €4 × 0,1 l
Quatre verres de 0,1 l des tireuses que vous préférez : donnez les numéros au comptoir.
Dégustation de cidres
9,00 €4 × 0,1 l
Quatre verres de 0,1 l : deux cidres bruts et deux rosés de la Sidreria Melarosa, pour comparer pommes et styles.
Cidres et sans alcool
Cidre de pomme du Val di Non et boissons sans alcool.
Melarosa Brut
Sidreria Melarosa · Val di Non
- 0,2 l4,00 €
- 0,4 l6,50 €
Melarosa Rosé
Sidreria Melarosa · Val di Non
- 0,33 l6,00 €
Bussola
IPA sans alcool
Birrificio Lanterna Verde · Gênes
- 0,33 l5,00 €
Ginger beer
Boisson artisanale au gingembre frais, piquante et désaltérante. Sans alcool.
- 0,275 l4,50 €
Limonade maison
Citrons pressés minute, sucre de canne et soda, avec une feuille de menthe.
- 0,4 l4,50 €
Eau minérale
Plate ou gazeuse, en bouteille de verre.
- 0,5 l2,50 €
- 0,75 l3,50 €
À manger
Cuisine de pub ouverte jusqu’à 23 h 30. Chaque plat a sa tireuse conseillée.
Fish & chips
15,00 €Cabillaud en pâte à la bière Banco, frites coupées à la main, sauce tartare et citron.
À boire avec: Tireuse 02 · Gesso (Pils allemande)
Ailes de poulet épicées
Ailes de poulet laquées à la sauce piquante, oignon nouveau, bâtonnets de céleri et sauce ranch.
- 6 pièces9,00 €
- 12 pièces16,00 €
À boire avec: Tireuse 05 · Faro (West Coast IPA)
Nachos maison
10,00 €Chips de tortilla, sauce au fromage, crème d’avocat et pico de gallo. À partager.
À boire avec: Tireuse 06 · Polpa (Hazy IPA (NEIPA))
Bretzel
4,50 €Bretzel moelleux au gros sel, tout juste sorti du four, avec beurre aux herbes.
À boire avec: Tireuse 03 · Nebbia (Hefeweizen)
Frites avec la peau
Pommes de terre coupées à la main, frites deux fois et saupoudrées de paprika fumé.
- Portion5,00 €
- Panier à partager8,00 €
À boire avec: Tireuse 01 · Banco (Helles)
Rondelles d’oignon
6,00 €Oignon doré en panure croustillante, avec sauce barbecue.
À boire avec: Tireuse 07 · Rame (Red ale irlandaise)
Saucisses à la bière
14,00 €Trois saucisses de porc rôties, oignons caramélisés à la porter, choucroute et moutarde.
À boire avec: Tireuse 01 · Banco (Helles)
Planche de fromages
Toma affinée, chèvre cendré et bleu, avec raisin, pâte de coing, crackers et quelques tranches de jambon cru.
- Petit · 2 personnes16,00 €
- Grand · 4 personnes28,00 €
À boire avec: Tireuse 08 · Vendemmia (Italian Grape Ale)
Travers de porc BBQ
Travers de porc cuits à basse température et laqués à la sauce barbecue au stout, avec tomate, cornichons et frites au fromage.
- Demi-carré15,00 €
- Carré entier24,00 €
À boire avec: Tireuse 10 · Velluto (Stout nitro)
Chili con carne
11,00 €Bœuf mijoté aux haricots rouges, piment et cumin, crème aigre et pain grillé.
À boire avec: Tireuse 09 · Notturno (Porter)
Desserts
Ici aussi, il y a du stout.
Brownie au stout
6,50 €Chocolat noir et stout Velluto, servi tiède avec une glace à la vanille.
À boire avec: Tireuse 10 · Velluto (Stout nitro)
Affogato au stout
6,00 €Glace fior di latte « noyée » dans un verre de Velluto, le stout nitro de la maison. Contient de l’alcool.
Cheesecake à la framboise
6,50 €Base biscuit, crème au fromage et coulis de framboise : à essayer avec la Rubino.
En cas d’allergie ou d’intolérance grave, demandez toujours conseil au personnel.
Données d’allergènes de démonstration : non validées pour un établissement réel.