Alla spina
La lavagna di stasera, dalla più chiara alla più scura. Chiedi la spina per numero.
La lavagna
Spina 1 · Banco
Helles
HOPS Brewing · Torino
- 0,2 l3,50 €
- 0,4 l6,00 €
- 1 l14,00 €
Spina 2 · Gesso
Pils tedesca
Birrificio Pietraluce · Cuneo
- 0,2 l3,80 €
- 0,4 l6,50 €
- 1 l15,00 €
Spina 3 · Nebbia
Hefeweizen
Officina Valmora · Trento
- 0,3 l5,00 €
- 0,5 l7,50 €
Spina 4 · Fienile
Saison
Cascina Le Tre Corti · Alba
- 0,2 l4,20 €
- 0,4 l7,00 €
Spina 5 · Faro
West Coast IPA
Birrificio Lanterna Verde · Genova
- 0,2 l4,50 €
- 0,4 l7,50 €
Spina 6 · Polpa
Hazy IPA (NEIPA)
HOPS Brewing · Torino
- 0,2 l4,80 €
- 0,4 l8,00 €
Spina 7 · Rame
Red ale irlandese
Birrificio Sette Archi · Bologna
- 0,2 l4,00 €
- 0,4 l6,80 €
Spina 8 · Vendemmia
Italian Grape Ale
Birrificio Pietraluce · Cuneo
- 0,2 l5,00 €
- 0,4 l8,00 €
Spina 9 · Notturno
Porter
Officina Valmora · Trento
- 0,2 l4,00 €
- 0,4 l6,80 €
Spina 10 · Velluto
Stout nitro
HOPS Brewing · Torino
- 0,2 l4,00 €
- 0,4 l7,00 €
Alcolici solo ai maggiorenni · bevi responsabilmente
In bottiglia
Craft italiane, belghe e acide: da bere al tavolo o da dividere.
Doppio Faro
Double IPA
Birrificio Lanterna Verde · Genova
- 0,44 l9,00 €
Sentiero
American Pale Ale
Birrificio Quattro Ponti · Treviso
- 0,33 l6,50 €
Risaia
Lager senza glutine
Birrificio Pietraluce · Cuneo
- 0,33 l6,50 €
Grise Tripel
Tripel
Brasserie de la Fontaine Grise · Namur
- 0,33 l8,00 €
- 0,75 l19,00 €
Zwarte Anker Dubbel
Dubbel
Brouwerij Het Zwarte Anker · Gand
- 0,33 l7,50 €
Trois Collines
Quadrupel
Brasserie des Trois Collines · Liegi
- 0,33 l9,00 €
Rubino
Sour al lampone
HOPS Brewing · Torino
- 0,33 l7,50 €
Oude Wilg
Blend di lambic (stile gueuze)
Geuzestekerij Oude Wilg · Pajottenland
- 0,375 l14,00 €
- 0,75 l26,00 €
Degustazioni
Piccoli assaggi da 0,1 l per fare il giro della lavagna.
Giro della lavagna
12,00 €5 × 0,1 l
Cinque assaggi da 0,1 l scelti dal banco, dalla più chiara alla più scura: il modo migliore per conoscere le spine di stasera.
Flight a scelta
10,00 €4 × 0,1 l
Quattro assaggi da 0,1 l delle spine che preferisci: indica i numeri al banco.
Flight di sidri
9,00 €4 × 0,1 l
Quattro assaggi da 0,1 l: due sidri secchi e due rosé della Sidreria Melarosa, per confrontare mele e stili.
Sidri e analcolici
Sidro di mele della Val di Non e bibite senza alcol.
Melarosa Brut
Sidreria Melarosa · Val di Non
- 0,2 l4,00 €
- 0,4 l6,50 €
Melarosa Rosé
Sidreria Melarosa · Val di Non
- 0,33 l6,00 €
Bussola
IPA analcolica
Birrificio Lanterna Verde · Genova
- 0,33 l5,00 €
Ginger beer
Bibita artigianale allo zenzero fresco, piccante e dissetante. Senza alcol.
- 0,275 l4,50 €
Limonata della casa
Limoni spremuti al momento, zucchero di canna e soda, con una foglia di menta.
- 0,4 l4,50 €
Acqua minerale
Naturale o frizzante, in bottiglia di vetro.
- 0,5 l2,50 €
- 0,75 l3,50 €
Da mangiare
Cucina da pub aperta fino alle 23:30. Ogni piatto ha la sua spina consigliata.
Fish & chips
15,00 €Merluzzo in pastella alla birra Banco, patatine tagliate a mano, salsa tartara e limone.
Da bere con: Spina 02 · Gesso (Pils tedesca)
Alette piccanti
Alette di pollo glassate con salsa piccante, cipollotto, bastoncini di sedano e salsa ranch.
- 6 pezzi9,00 €
- 12 pezzi16,00 €
Da bere con: Spina 05 · Faro (West Coast IPA)
Nachos della casa
10,00 €Tortilla chips con salsa al formaggio, crema di avocado e pico de gallo. Da dividere.
Da bere con: Spina 06 · Polpa (Hazy IPA (NEIPA))
Brezel
4,50 €Brezel morbido al sale grosso, appena sfornato, con burro alle erbe.
Da bere con: Spina 03 · Nebbia (Hefeweizen)
Patatine con buccia
Patate tagliate a mano, fritte due volte e spolverate di paprika affumicata.
- Porzione5,00 €
- Cesto da condividere8,00 €
Da bere con: Spina 01 · Banco (Helles)
Anelli di cipolla
6,00 €Cipolla dorata in panatura croccante, con salsa barbecue.
Da bere con: Spina 07 · Rame (Red ale irlandese)
Salsicce alla birra
14,00 €Tre salsicce di suino arrostite, cipolle caramellate alla porter, crauti e senape.
Da bere con: Spina 01 · Banco (Helles)
Tagliere di formaggi
Toma stagionata, caprino alla cenere ed erborinato, con uva, cotognata, cracker e qualche fetta di crudo.
- Piccolo · 2 persone16,00 €
- Grande · 4 persone28,00 €
Da bere con: Spina 08 · Vendemmia (Italian Grape Ale)
Costine BBQ
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e laccate con salsa barbecue alla stout, con pomodoro, cetriolini e patatine al formaggio.
- Mezza costata15,00 €
- Costata intera24,00 €
Da bere con: Spina 10 · Velluto (Stout nitro)
Chili con carne
11,00 €Manzo stufato con fagioli rossi, peperoncino e cumino, panna acida e pane tostato.
Da bere con: Spina 09 · Notturno (Porter)
Dolci
Anche qui c’è la stout.
Brownie alla stout
6,50 €Cioccolato fondente e stout Velluto, servito tiepido con gelato alla vaniglia.
Da bere con: Spina 10 · Velluto (Stout nitro)
Affogato alla stout
6,00 €Gelato fiordilatte «affogato» in un bicchiere di Velluto, la stout nitro della casa. Contiene alcol.
Cheesecake al lampone
6,50 €Base di biscotto, crema al formaggio e coulis di lamponi: da provare con il Rubino.
Per allergie o intolleranze gravi chiedi sempre al personale.
Dati allergeni dimostrativi: non validati per un locale reale.