RITMO

• Petite 0,2 l3,00 €
• Grande 0,3 l4,50 €

Oranges pressées à la minute, sans sucre ajouté.

Feuilleté au beurre et au levain, cuit chaque matin. Le croissant italien, un peu plus sucré.

Beignet toscan frit et sucré, fourré à la crème pâtissière.

Moelleux, avec des pépites de chocolat noir dedans et dessus.

Le triangle classique du bar italien : pain de mie moelleux sans croûte, tomate, laitue, œuf dur et mayonnaise.

Pain de mie grillé, jambon cuit et fontina fondante.

Baguette croustillante, jambon cuit, mozzarella fior di latte et roquette.

Double espresso versé sur du lait froid et des glaçons.

Café infusé à froid pendant 16 heures : doux, peu amer, servi sur glace.

Espresso frappé au shaker avec glaçons et sirop de sucre, servi en coupe avec sa mousse.

Thé en vrac servi en théière : Assam, Sencha, Earl Grey ou rooibos.

Thé vert matcha japonais fouetté avec du lait moussé.

Thé noir épicé à la cannelle, à la cardamome et au gingembre, avec du lait moussé.

L’apéritif vénitien : bitter, prosecco et un trait de soda, avec une tranche d’orange.

Le classique : gin, vermouth rouge et bitter à parts égales, avec un zeste d’orange.

Bitter sans alcool, soda et orange : tout le goût de l’apéritif, zéro degré.

Né à Alessandria, dans le Piémont : espresso, cacao et mousse de lait dans un petit verre.

• Normal3,50 €
• Grand4,20 €

Épais, au cacao noir : d’octobre à mars.