Mittagessen
Aus der Küche, am Tisch auf der Veranda oder an Ihrem Sonnenschirm.
Rohes und Vorspeisen vom Meer
Fang des Tages von den Booten im Hafen; roher Fisch wird vorab tiefgefroren, wie gesetzlich vorgeschrieben.
Spezialität des Hauses
Carpaccio von der Gelbschwanzmakrele
Hauchdünn geschnittene Gelbschwanzmakrele (Ricciola) mit nativem Olivenöl extra, Schnittlauch, Pfeffer und Tupfen von Zitronenmayonnaise. Mit Zitronenspalten serviert.
18,00 €
Crudo di mare
Rohe Meeresfrüchteplatte mit dem Besten aus dem Fang: rote Garnelen, Kaisergranate, Austern, Thunfischtatar und das Carpaccio des Tages. Für eine Person oder zum Teilen.
- Einzelner Teller26,00 €
- Zum Teilen48,00 €
Oktopussalat mit Kartoffeln
Langsam gegarter Oktopus, neue Kartoffeln mit Schale, Sellerie, Karotte und Schnittlauch, mit Öl und Zitrone angemacht. Lauwarm serviert.
15,00 €
Frittierte Calamari
Tintenfischringe und -arme, leicht bemehlt und frisch frittiert, mit Petersilie, edelsüßem Paprika, Zitrone und einem Mayonnaise-Dip.
16,00 €
Pasta und Risotto
Bronzegezogene Hartweizenpasta, frisch zubereitet.
Spezialität des Hauses
Spaghetti allo scoglio
Unser Hausgericht: Spaghetti mit einem halben Hummer, Garnelen, Miesmuscheln und Kirschtomaten, mit Weißwein abgelöscht und mit Petersilie vollendet. «Scoglio» heißt Fels: Meeresfrüchte von den Klippen.
28,00 €
Paccheri mit Schwertfisch und Aubergine
Paccheri (breite Nudelröhren) mit gewürfeltem Schwertfisch, frittierter Aubergine, Kirschtomaten und frischer Minze.
18,00 €
Zitronenrisotto mit roten Garnelen
Carnaroli-Reis mit Zitronenschale von der Küste und kurz angebratenen roten Garnelen. Ab zwei Personen.
20,00 €pro Person
Trofie mit Pesto genovese
Handgerollte Pasta aus Ligurien mit Basilikumpesto, Kartoffeln und grünen Bohnen, wie in Genua.
14,00 €
Hauptgerichte und Grill
Über der Glut von Olivenholz gegart.
Gegrillte Sardinen
Vier ganze Sardinen von der Glut, mit Salzkartoffeln und einem kleinen Salat aus Kopfsalat, Karotte und Paprika.
15,00 €
Gegrillte Riesengarnelen
Ganze Riesengarnelen in der Schale, gegrillt und mit Chiliöl, Knoblauch und Frühlingszwiebel glasiert.
24,00 €
Frittura di paranza
Kleine Fische aus dem letzten Fang, knusprig frittiert und ganz gegessen (Sardellen, Rotbarben, kleiner Seehecht) – so wie die Fischer sie an Bord zubereiten.
18,00 €
Fang des Tages
Dorade, Wolfsbarsch oder Zahnbrasse von heute Morgen: Sie wählen den Fisch mit unserem Team, wir garen ihn in der Salzkruste oder auf dem Grill. Preis pro kg, Rohgewicht.
70,00 €pro kg
Tagliata vom Rind
Gegrilltes Roastbeef in Scheiben auf Rucola mit gehobeltem Grana und Kirschtomaten. Garstufe nach Wunsch.
24,00 €
Salate und Bowls
Frisch und leicht, ideal auch unter dem Sonnenschirm.
Griechischer Salat
Tomaten, Gurke, grüne Paprika, rote Zwiebel und Kalamata-Oliven, mit zwei Ecken Feta und Oregano.
13,00 €
Lachs-Poke
Reis, gewürfelter roher Lachs, Avocado, Gurke, Edamame, Kirschtomaten, Omelett, eingelegter Rettich und Algen, mit Sojasauce und Limette.
16,00 €
Caprese mit Büffelmozzarella
Büffelmozzarella, Ochsenherztomate und Basilikum, mit nativem Olivenöl extra und Oregano.
14,00 €
Emmer-Bowl mit Gemüse
Emmer (Farro), gegrillte Zucchini und Paprika, knusprige Kichererbsen, Rucola und Kirschtomaten, mit Zitronen-Tahin-Sauce.
13,00 €
Cocktails
An der Bar, am Pool oder an Ihrem Sonnenschirm.
Spezialität des Hauses
Salmare Spritz
Der Drink des Hauses: Bergamotte-Aperitif, Prosecco und Soda, mit Rosmarin und einem Rand aus Meersalz. Zitrusfrisch und nur leicht bitter.
11,00 €
Hugo
Prosecco, Holunderblütensirup, Soda und frische Minze, mit weißen Trauben serviert.
9,00 €
Mojito
Weißer Rum, zerstoßene Limette, Rohrzucker, frische Minze und Soda auf Crushed Ice.
10,00 €
Empfohlen
Frozen Erdbeer-Daiquiri
Mit Eis gemixt wie ein Slush: weißer Rum, Erdbeeren, Limette und Zucker, mit einer getrockneten Orangenscheibe.
10,00 €
Sangria
Rotwein mit Orange, Erdbeeren und Heidelbeeren, leicht süß und kalt serviert. Im Glas oder in der Karaffe zum Teilen.
- Glas · 0,25 l8,00 €
- Karaffe · 1 l28,00 €
Alkoholfrei und Säfte
Obst frisch gepresst und gemixt.
Mango-Orangen-Saft
Reife Mango und frisch gepresste Orangen, mit einer Limettenscheibe.
6,50 €
Erdbeer-Ananas-Smoothie
Erdbeeren, Ananas und Banane, gemixt mit Kokosmilch und Eis. Cremig und ohne Kuhmilch.
7,00 €
Hausgemachte Limonade
Frisch gepresste Zitronen, Sprudelwasser und etwas Rohrzucker, mit Minze.
5,00 €
Mineralwasser
Still oder mit Kohlensäure, immer gekühlt; Zitrone auf Wunsch.
- Klein · 0,5 l2,50 €
- Groß · 1 l4,00 €
Bier und Wein
Weine aus dem Mittelmeerraum und eiskaltes Bier vom Fass.
Helles vom Fass
Naturtrübes Helles einer kleinen Brauerei von der Küste: weich, leicht trüb und erfrischend.
- Klein · 0,2 l4,00 €
- Mittel · 0,4 l6,50 €
Vermentino di Gallura
Mineralischer, duftender Weißwein aus Sardinien mit Noten von Zitrus und Macchia: perfekt zu rohem Fisch.
- Glas · 0,15 l7,00 €
- Flasche · 0,75 l32,00 €
Roséwein aus dem Salento
Rosé aus Negroamaro-Trauben aus Apulien, frisch und fruchtig, gut gekühlt zum Grill.
- Glas · 0,15 l7,00 €
- Flasche · 0,75 l28,00 €
Kalter Kaffee
Kaffee und Granita für den sonnigen Nachmittag.
Eiskaffee mit Milch
Espresso auf Eis mit kalter Frischmilch, zum Umrühren.
4,00 €
Caffè shakerato
Espresso, mit Eis und Zucker kräftig geschüttelt, bis er schäumt, in der Schale serviert: der italienische Sommerkaffee.
4,50 €
Kaffee-Granita mit Sahne
Espresso-Granita nach sizilianischer Art mit frisch geschlagener Sahne.
5,50 €
Pool
Kleine Gerichte, Obst und Eis, serviert an Ihrer Liege.
Sandwiches und kleine Gerichte
Den ganzen Nachmittag an Liege und Sonnenschirm serviert.
Clubsandwich
Geröstetes Brot mit gegrilltem Hähnchen in Kräutersauce, Bresaola (luftgetrocknetes Rindfleisch), Tomate und Rucola, dazu ein kleiner Salat.
14,00 €
Focaccia mit Zitrone und Rosmarin
Dünne Focaccia mit Zitronenscheiben, Rosmarin und Meersalzflocken. Pur oder zu einem Drink.
6,00 €
Piadina mit Rohschinken, Squacquerone und Rucola
Warmes Fladenbrot aus der Romagna mit Rohschinken, Squacquerone (cremiger Frischkäse) und Rucola.
9,50 €
Pommes frites
Kartoffelstäbchen in Sonnenblumenöl frittiert und frisch gesalzen.
5,00 €
Obst und Desserts
Frisch geschnittenes Obst und handgemachtes Eis.
Wassermelone in Scheiben
Gut gekühlte Wassermelone, frisch aufgeschnitten.
5,00 €
Eis in der Waffel
Handgemachtes Eis in der knusprigen Waffel: eine, zwei oder drei Sorten nach Wahl aus dem heutigen Angebot.
- Klein · 1 Sorte3,50 €
- Mittel · 2 Sorten4,50 €
- Groß · 3 Sorten5,50 €
Tiramisù
Löffelbiskuits in Kaffee getränkt, Mascarponecreme und Kakao, im Glas serviert.
7,00 €
Zitronensorbet
Sorbet aus Zitronen von der Küste, ohne Milch: frisch und leicht nach dem Essen.
5,50 €
Bei schweren Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie bitte immer unser Personal.
Allergendaten nur zu Demozwecken: für ein reales Lokal nicht validiert.