Comida
Desde la cocina, en la mesa de la terraza o en tu sombrilla.
Crudos y entrantes de mar
Pescado del día de las barcas del puerto; el pescado crudo se congela previamente, como exige la ley.
Firma de la casa
Carpaccio de pez limón
Pez limón (seriola) en láminas finas con aceite de oliva virgen extra, cebollino, pimienta y gotas de mayonesa de limón. Se sirve con gajos de limón.
18,00 €
Crudo di mare
Lo mejor de la pesca para comer en crudo: gambas rojas, cigalas, ostras, tartar de atún y el carpaccio del día. Individual o para compartir.
- Plato individual26,00 €
- Para compartir48,00 €
Ensalada de pulpo y patata
Pulpo cocido a fuego lento, patatas nuevas con piel, apio, zanahoria y cebollino, aliñado con aceite y limón. Se sirve templada.
15,00 €
Calamares fritos
Anillas y rejos de calamar enharinados y fritos al momento, con perejil, pimentón dulce, limón y una salsa mayonesa.
16,00 €
Pastas y arroces
Pasta de trigo duro trefilada en bronce, preparada al momento.
Firma de la casa
Spaghetti allo scoglio
El plato de la casa: espaguetis con medio bogavante, gambas, mejillones y tomatitos, flambeados con vino blanco y terminados con perejil. «Scoglio» es la roca: el marisco de las rocas.
28,00 €
Paccheri con pez espada y berenjena
Paccheri (pasta corta en tubos anchos) con pez espada en dados, berenjena frita, tomatitos y menta fresca.
18,00 €
Risotto de limón y gambas rojas
Arroz Carnaroli mantecado con piel de limón de la costa y gambas rojas apenas marcadas. Mínimo para dos personas.
20,00 €por persona
Trofie al pesto genovés
Pasta de Liguria enrollada a mano, con pesto de albahaca, patata y judías verdes, como en Génova.
14,00 €
Segundos y parrilla
A la brasa de leña de olivo.
Sardinas a la parrilla
Cuatro sardinas enteras a la brasa, con patatas cocidas y una ensaladita de lechuga, zanahoria y pimiento.
15,00 €
Langostinos a la parrilla
Langostinos enteros con cáscara, a la brasa y lacados con aceite de guindilla, ajo y cebolleta.
24,00 €
Frittura di paranza
Fritura de pescadito: el pescado pequeño de la última captura, frito crujiente y para comer entero (boquerones, salmonetes y pescadilla), como en las barcas de pesca.
18,00 €
Pescado del día
Dorada, lubina o dentón llegados esta mañana: lo eliges con el personal y lo hacemos a la sal o a la parrilla. Precio por kilo, pesado en crudo.
70,00 €al kilo
Tagliata de ternera
Lomo bajo a la brasa cortado en lonchas, sobre rúcula con lascas de grana y tomatitos. Elige el punto.
24,00 €
Ensaladas y bowls
Frescas y ligeras, perfectas también bajo la sombrilla.
Ensalada griega
Tomate, pepino, pimiento verde, cebolla morada y aceitunas kalamata, con dos triángulos de queso feta con orégano.
13,00 €
Poke de salmón
Arroz, salmón crudo en dados, aguacate, pepino, edamame, tomatitos, tortilla, rábano encurtido y algas, con salsa de soja y lima.
16,00 €
Caprese de búfala
Mozzarella de búfala, tomate corazón de buey y albahaca, con aceite de oliva virgen extra y orégano.
14,00 €
Bowl de espelta y verduras
Espelta, calabacín y pimiento a la parrilla, garbanzos crujientes, rúcula y tomatitos, con salsa de tahini y limón.
13,00 €
Cócteles
En la barra, en la piscina o en tu sombrilla.
Firma de la casa
Spritz Salmare
El cóctel de la casa: aperitivo de bergamota, prosecco y soda, con romero y un borde de sal marina. Cítrico y poco amargo.
11,00 €
Hugo
Prosecco, sirope de flor de saúco, soda y menta fresca, servido con uvas blancas.
9,00 €
Mojito
Ron blanco, lima machacada, azúcar moreno, menta fresca y soda sobre hielo picado.
10,00 €
Recomendado
Daiquiri frozen de fresa
Batido con hielo como un granizado: ron blanco, fresas, lima y azúcar, con una rodaja de naranja deshidratada.
10,00 €
Sangria
Vino tinto con naranja, fresas y arándanos, ligeramente dulce y bien fría. En vaso o en jarra para compartir.
- Vaso · 0,25 l8,00 €
- Jarra · 1 l28,00 €
Sin alcohol y zumos
Fruta exprimida y batida al momento.
Zumo de mango y naranja
Mango maduro y naranjas exprimidas al momento, con una rodaja de lima.
6,50 €
Smoothie de fresa y piña
Fresas, piña y plátano batidos con leche de coco y hielo. Cremoso y sin leche de vaca.
7,00 €
Limonada de la casa
Limones exprimidos, agua con gas y un toque de azúcar moreno, con menta.
5,00 €
Agua mineral
Sin gas o con gas, siempre fría; limón si lo pides.
- Pequeña · 0,5 l2,50 €
- Grande · 1 l4,00 €
Cervezas y vinos
Vinos del Mediterráneo y cerveza de barril siempre fría.
Cerveza rubia de barril
Rubia sin filtrar de una pequeña cervecera de la costa: suave, ligeramente turbia y muy refrescante.
- Pequeña · 0,2 l4,00 €
- Mediana · 0,4 l6,50 €
Vermentino de Gallura
Blanco salino y aromático, con notas de cítricos y monte mediterráneo: perfecto con el crudo.
- Copa · 0,15 l7,00 €
- Botella · 0,75 l32,00 €
Rosado del Salento
Rosado de Negroamaro, fresco y afrutado, para beber bien frío con la parrilla.
- Copa · 0,15 l7,00 €
- Botella · 0,75 l28,00 €
Cafés fríos
Cafés y granizados para la tarde al sol.
Piscina
Platos rápidos, fruta y helado, servidos en la hamaca.
Bocadillos y platos rápidos
Te los servimos en la hamaca y en la sombrilla toda la tarde.
Club sandwich
Pan tostado con pollo a la parrilla en salsa de hierbas, bresaola (cecina de ternera), tomate y rúcula, con ensaladita de acompañamiento.
14,00 €
Focaccia de limón y romero
Focaccia fina con rodajitas de limón, romero y escamas de sal marina. Sola o con una bebida.
6,00 €
Piadina de jamón, squacquerone y rúcula
Piadina de la Romaña (pan plano) caliente con jamón curado, squacquerone (queso fresco cremoso) y rúcula.
9,50 €
Patatas fritas
Patatas en bastones fritas en aceite de girasol y saladas al momento.
5,00 €
Fruta y postres
Fruta cortada al momento y helado artesano.
Sandía en tajadas
Tajadas de sandía bien fría, cortadas al momento.
5,00 €
Cucurucho de helado
Helado artesano en cucurucho crujiente: uno, dos o tres sabores a elegir entre los de hoy.
- Pequeño · 1 sabor3,50 €
- Mediano · 2 sabores4,50 €
- Grande · 3 sabores5,50 €
Tiramisù
Bizcochos de soletilla mojados en café, crema de mascarpone y cacao amargo, en copa.
7,00 €
Sorbete de limón
Sorbete de limones de la costa, sin leche: fresco y ligero después de comer.
5,50 €
Si tienes alergias o intolerancias graves, consulta siempre al personal.
Datos de alérgenos de demostración: no validados para un local real.