Sandwiches
Jedes Sandwich gibt es auch als Menü: mit Getränk oder mit Getränk und Crocchè.
Porchetta
Menü + Getränk 10,00 €
Porchetta aus Ariccia (ganzes, entbeintes Schwein am Spieß gebraten), frisch von der Rolle geschnitten: knusprige Kruste, Fleisch mit Wildfenchel und Rosmarin, im Rosetta-Brötchen.
Lampredotto
Menü + Getränk 9,00 €
Das Sandwich der Florentiner Imbissbuden: Lampredotto (einer der Rindermägen), lange in Brühe gegart, mit grüner Soße und auf Wunsch scharfem Öl.
Salsiccia & Friarielli
Menü + Getränk 10,00 €
Salsiccia von der Platte und Friarielli, neapolitanischer Stängelkohl mit Knoblauch und Chili, dazu schmelzender Provola. Gepresst und heiß.
Oktopus-Sandwich
Menü + Getränk 12,00 €
Wie an den Molen von Bari: geröstete Oktopusarme, gebratenes Rübstielgrün und Kräutermayonnaise im weichen Brötchen.
Pani ca’ meusa
Menü + Getränk 8,50 €
Palermos ältestes Streetfood: dünn geschnittene Kalbsmilz und -lunge, in Schmalz gebraten, im Sesambrötchen Vastedda. Schietto mit Zitrone oder maritato mit Ricotta oder Caciocavallo.
Bancone
Menü + Getränk 9,50 €
Das Haus-Sandwich, richtig hoch: Salami, Kochschinken, Provolone, geröstete Paprika, eingelegtes Gemüse und Rucola, im Sauerteigbrot.
’Nduja & Stracciatella
Menü + Getränk 10,00 €
’Nduja, die scharfe, streichfähige Wurst aus Kalabrien, gemildert durch frische Stracciatella, mit Rucola. Scharf, aber höflich.
Parmigiana
Menü + Getränk 9,50 €
Auberginen-Parmigiana im Sandwich: frittierte Auberginen, Tomatensoße, Fior di Latte und Basilikum.
Piadine & Focacce
Piadine frisch ausgerollt, Focacce jeden Morgen im Blech gebacken.
Piadina mit Rohschinken & Squacquerone
Menü + Getränk 10,00 €
Piadina aus der Romagna, frisch ausgerollt, mit Rohschinken, Squacquerone (cremiger Frischkäse aus der Romagna), Rucola und gerösteten Kirschtomaten.
Crescione
Die zum Halbmond gefaltete Piadina, auf der Platte gebacken, mit Tomate und Mozzarella. Teig mit Olivenöl, ohne Schmalz.
Focaccia aus Bari
pro Stück · Ganzes Blech 20,00 € für 6–8 Personen
Hoch, weich und genau richtig ölig: Kartoffelteig mit zerdrückten Kirschtomaten, Oregano und nativem Olivenöl extra. Jeden Morgen im Blech gebacken.
Focaccia mit Garnelen & Cocktailsoße
Hohe, geröstete Focaccia, gefüllt mit gebratenen Garnelen, hausgemachter Cocktailsoße und Salat.
Schiacciata
Die flache, salzige Focaccia der Toskana, aufgeschnitten und gefüllt mit Finocchiona (Fenchelsalami), toskanischem Pecorino und getrockneten Tomaten.
Frittiertes
Vor Ihren Augen und ohne Pause frittiert: fast alles liegt schon fertig an der Theke.
Arancino mit Ragù
pro Stück
In Catania spitz und Arancino genannt (in Palermo rund und Arancina genannt): Safranreis, Fleischragù, Erbsen und Caciocavallo, paniert und frittiert.
Crocchè
pro Stück
Neapolitanische Kartoffelkroketten: Püree mit Provola und Petersilie, paniert und frittiert. Am besten glühend heiß.
Supplì
pro Stück
Roms frittierter Klassiker: Reis in Tomatensoße mit einem Mozzarellakern, der beim Aufbrechen Fäden zieht wie eine Telefonschnur.
Panelle
pro Portion
Dünne Kichererbsen-Fladen mit Petersilie und Pfeffer, wie in den Friggitorie von Palermo. Separat frittiert, in eigenem Öl.
Oliven nach Ascoli-Art
8 Stück · 15 Stück 8,50 €
Zarte grüne Oliven mit Fleischfüllung, paniert und frittiert wie in Ascoli Piceno.
Cuoppo
Kleiner Cuoppo · Großer Cuoppo 9,00 €
Die neapolitanische Papiertüte voller Frittiertem vom Land: Teigkrapfen, Crocchè, Nudel-Frittatina und Gemüse im Backteig.
Frittierte Calamari
pro Portion
Tintenfischringe und -arme, bemehlt und frisch frittiert, im Körbchen mit Zitrone und drei Soßen.
Panzerotto
pro Stück
Der frittierte Halbmond aus Bari: Hefeteig mit Tomate und Mozzarella, schon beim ersten Biss zieht er Fäden.
Pizza vom Blech
Nach römischer Art: Wählen Sie ein Stück, oder wir schneiden nach Gewicht.
Mortadella & Pistazie
pro Stück · Nach Gewicht 26,00 € pro kg
Hohe, knusprige römische Pizza bianca mit hauchdünner Mortadella und gehackten Pistazien. Als Stück oder nach Gewicht.
Margherita
pro Stück · Nach Gewicht 16,00 € pro kg
Tomate, Fior di Latte und Basilikum auf dem knusprigen Boden vom römischen Blech.
Kartoffel & Rosmarin
pro Stück · Nach Gewicht 16,00 € pro kg
Hauchdünne Kartoffeln, Rosmarin und Öl: die beliebteste weiße Pizza der römischen Bäckereien. Vegan.
Diavola
pro Stück · Nach Gewicht 19,00 € pro kg
Tomate, Fior di Latte und scharfe Salami: das Blech, das einheizt.
Süßes
Aus Palermo, Neapel, Rom und Messina.
Sizilianischer Cannolo
pro Stück
Knusprig frittierte Teigrolle, frisch gefüllt mit gesüßtem Schafsricotta. Die Enden wählen Sie.
Sfogliatella riccia
pro Stück
Die knusprige Blätterteigmuschel aus Neapel, gefüllt mit Grieß, Ricotta und kandierter Orange, mit Puderzucker.
Maritozzo
pro Stück
Das süße Brötchen aus Rom, weich und glänzend, aufgeschnitten und randvoll mit Schlagsahne gefüllt.
Zitronen-Granita
Kleiner Becher · Großer Becher 4,00 €
Granita aus Messina, glatt und eiskalt, aus sizilianischen Zitronen, Wasser und Zucker. Vegan und glutenfrei.
Getränke
Ohne Alkohol. Limonade und Eistee machen wir selbst.
Hausgemachte Limonade
ab 3,50 €Haus Strada
Frisch gepresste Zitronen, Sprudelwasser und etwas Zucker, mit viel Eis und Zitronenscheiben.
Chinotto
3,00 €0,33 l · Ligurien
Die herb-bittere Limonade aus Chinotto, der Zitrusfrucht aus Savona: dunkel, spritzig, wenig süß.
Gazzosa
2,50 €0,33 l
Die Zitronenlimonade der italienischen Trattorien: klar, spritzig, leicht.
Pfirsich-Eistee
3,00 €0,4 l · Haus Strada
Kalt aufgegossener Schwarztee mit Pfirsich: jeden Morgen frisch von uns zubereitet.
Mineralwasser
1,50 €0,5 l
Still oder mit Kohlensäure, in der Flasche.
Bei schweren Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie bitte immer unser Personal.
Allergendaten nur zu Demozwecken: für ein reales Lokal nicht validiert.