VERSO

Langhe Nebbiolo

Cascina Sette Lune2022

Nebbiolo · Langhe, Piemont

Nebbiolo ist die Rebe von Barolo und Barbaresco; hier jung, aus kühleren Lagen der Langhe. Himbeere, Veilchen, sanftes Tannin.

Barbera d’Asti Superiore

Tenuta Bricco Ginestra2021

Barbera · Monferrato, Piemont

Barbera ist der Alltagsrotwein des Piemont; der Superiore reift im großen Holzfass. Schwarzkirsche, lebendige Säure, wenig Tannin.

Valtellina Superiore Sassella

Terrazzi Alpini2019

Nebbiolo (Chiavennasca) · Valtellina, Lombardei

Nebbiolo aus den Bergen, im Veltlin Chiavennasca genannt, auf Trockenmauerterrassen. Sassella ist die wärmste Lage: Erdbeere, Alpenkräuter, Graphit.

Valpolicella Ripasso Superiore

Corte Mandorlo2021

Corvina, Corvinone, Rondinella · Valpolicella, Venetien

Ripasso: Der Valpolicella gärt ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone und gewinnt Körper und Duft. Kirschen in Alkohol, Kakao, süße Gewürze.

Chianti Classico Riserva

Podere Ventinove2020

Sangiovese, Canaiolo · Chianti Classico, Toskana

Das historische Herz des Chianti zwischen Florenz und Siena; die Riserva reift mindestens zwei Jahre. Sangiovese: Sauerkirsche, Veilchen, Leder, festes Tannin.

Brunello di Montalcino

Poggio Civetta2018

Sangiovese · Montalcino, Toskana

Brunello nennt man in Montalcino den Sangiovese: fünf Jahre, bevor er den Keller verlässt. Reife Frucht, Tabak, Waldboden. Nur flaschenweise.

auch Magnum 1,5 l 200,00 €

Bolgheri Rosso

Tenuta Macchia Bassa2021

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · Bolgheri, Toskana

Bolgheri ist die toskanische Küste der Bordeaux-Rebsorten, zwischen Zypressen und Meer. Cassis, Myrte, Graphit, samtiges Tannin.

Taurasi

Tenuta Serra Irpina2018

Aglianico · Irpinia, Kampanien

Taurasi ist die DOCG des Irpinia für den Aglianico, den strengsten Rotwein des Südens. Pflaume, schwarzer Pfeffer, vulkanische Erde und ein Tannin, das gezähmt werden will.

Cannonau di Sardegna Riserva

Stazzo Ventu2020

Cannonau · Ogliastra, Sardinien

Cannonau ist der sardische Name des Grenache, des Rotweins der Insel. Brombeere, Myrte, Rosmarin und die ganze Wärme des Mittelmeers.

Primitivo di Manduria

Masseria Petrarossa2021

Primitivo · Manduria, Apulien

Primitivo, so genannt, weil er früh reift, ist der volle Rotwein Apuliens; Manduria ist seine Heimat. Brombeerkonfitüre, Johannisbrot, weich und großzügig.