Le classiche
Il punto di partenza: impasto a 72 ore, cottura a legna.
Margherita
7,50 €Pomodoro, fior di latte e basilico: il punto di riferimento della casa.
- Normale · 30 cm7,50 €
- Maxi · 40 cm12,50 €
Napoli
9,00 €Maxi 14,00 €
Acciughe, capperi e origano su pomodoro e fior di latte: sapida e decisa.
- Normale · 30 cm9,00 €
- Maxi · 40 cm14,00 €
Prosciutto e funghi
9,50 €Maxi 14,50 €
Prosciutto cotto e champignon su fior di latte filante.
- Normale · 30 cm9,50 €
- Maxi · 40 cm14,50 €
Quattro formaggi
10,00 €Maxi 15,00 €
Fior di latte, gorgonzola, provola affumicata e grana: cremosa, senza pomodoro.
- Normale · 30 cm10,00 €
- Maxi · 40 cm15,00 €
Ortolana
9,00 €Maxi 14,00 €
Melanzane e peperoni grigliati sul pomodoro, con fior di latte.
- Normale · 30 cm9,00 €
- Maxi · 40 cm14,00 €
Norma
9,50 €Melanzane fritte su pomodoro e fior di latte, come in Sicilia.
- Normale · 30 cm9,50 €
- Maxi · 40 cm14,50 €
Diavola
9,00 €Maxi 14,00 €
Salame piccante su pomodoro e fior di latte, con un filo di olio al peperoncino.
- Normale · 30 cm9,00 €
- Maxi · 40 cm14,00 €
Capricciosa
10,00 €Maxi 15,00 €
Prosciutto cotto, funghi e carciofini: la più ricca delle classiche.
- Normale · 30 cm10,00 €
- Maxi · 40 cm15,00 €
Marinara
6,50 €Maxi 11,50 €
La più semplice e antica: pomodoro, aglio e origano, senza formaggio.
- Normale · 30 cm6,50 €
- Maxi · 40 cm11,50 €
Quattro stagioni
10,50 €Maxi 15,50 €
Quattro spicchi, quattro gusti: funghi, carciofini, prosciutto e olive.
- Normale · 30 cm10,50 €
- Maxi · 40 cm15,50 €
Tonno e cipolla
9,50 €Tonno e cipolla rossa di Tropea: dolce e sapida insieme.
- Normale · 30 cm9,50 €
- Maxi · 40 cm14,50 €
Le speciali
Condimenti più ricchi, stessa cottura a legna.
Burrata e pomodorini
12,50 €Burrata aggiunta a fine cottura su pomodorini scottati e basilico, con un filo d’olio al basilico.
- Normale · 30 cm12,50 €
- Maxi · 40 cm17,50 €
Bufala e pomodorini
11,50 €Maxi 16,50 €
Mozzarella di bufala e pomodorini freschi a fine cottura.
- Normale · 30 cm11,50 €
- Maxi · 40 cm16,50 €
Crudo e stracciatella
13,50 €Maxi 18,50 €
Prosciutto crudo, rucola e stracciatella, con scaglie di grana.
- Normale · 30 cm13,50 €
- Maxi · 40 cm18,50 €
Mortadella e pistacchio
13,00 €Maxi 18,00 €
Mortadella tagliata sottile, stracciatella e granella di pistacchio.
- Normale · 30 cm13,00 €
- Maxi · 40 cm18,00 €
Friarielli e salsiccia
12,00 €Maxi 17,00 €
Friarielli saltati e salsiccia sbriciolata: la bianca napoletana, senza pomodoro.
- Normale · 30 cm12,00 €
- Maxi · 40 cm17,00 €
Zucca, salame e gorgonzola
12,50 €Maxi 17,50 €
Crema di zucca, salame, cipolla rossa e gorgonzola, con olive nere.
- Normale · 30 cm12,50 €
- Maxi · 40 cm17,50 €
Funghi, rucola e grana
13,00 €Maxi 18,00 €
Funghi trifolati, rucola fresca e scaglie di grana su fior di latte.
- Normale · 30 cm13,00 €
- Maxi · 40 cm18,00 €
Pera e provola
12,50 €Bianca con provola filante e fettine di pera, dal cornicione ben cotto e alveolato.
- Normale · 30 cm12,50 €
- Maxi · 40 cm17,50 €
I calzoni
Chiusi a mano, dorati nel forno a legna.
Calzone classico
9,50 €Ripieno di prosciutto cotto, ricotta e fior di latte, chiuso a mano.
Calzone pomodoro e mozzarella
9,00 €Calzone dal ripieno semplice di pomodoro e mozzarella filante, dorato in forno.
Calzone piccante
10,50 €’Nduja calabrese, ricotta e fior di latte: per chi ama il piccante.
Calzone napoletano
11,00 €Ricotta, salame napoletano e provola, come vuole la tradizione.
Fritti e antipasti
Per iniziare, da dividere.
Supplì al telefono
2,50 €al pezzoCrocchetta di riso al pomodoro con cuore di mozzarella filante, fritta e croccante.
Frittatina di pasta
3,50 €al pezzoSpaghetti al pomodoro e besciamella in una crosta dorata e croccante.
Montanarine
6,00 €Piccole pizze fritte con pomodoro, basilico e grana.
Patatine fritte
4,00 €Tagliate a mano, fritte due volte e salate al momento.
Arancini al ragù
6,00 €Due arancini di riso con ragù e piselli, in salsa di pomodoro.
Fiori di zucca
6,50 €Due fiori in pastella leggera, con mozzarella e un’acciuga.
Bruschetta pomodoro e stracciatella
5,50 €Pane tostato, pomodoro maturo, stracciatella e basilico.
Dolci
Fatti in casa.
Tiramisù
5,50 €Savoiardi al caffè, crema al mascarpone e cacao amaro.
Cannolo siciliano
5,00 €Guscio croccante di pasta fritta, riempito al momento di ricotta e granella di pistacchio.
Panna cotta
5,50 €Panna cotta alla vaniglia con salsa ai frutti rossi.
Calzone alla crema di nocciole
6,50 €Calzone dolce con crema alle nocciole e zucchero a velo.
Zeppole
6,00 €Quattro zeppole fritte, con zucchero e un filo di miele.
Bevande
Acqua naturale o frizzante 0,5 l
2,00 €Bottiglia da mezzo litro, naturale o frizzante.
Cola artigianale 0,33 l
3,00 €Cola con spezie e agrumi, dolcezza contenuta.
Aranciata 0,33 l
3,00 €Aranciata con succo di arance rosse di Sicilia.
Limonata 0,33 l
3,00 €Limonata frizzante con succo e scorza di limone.
Vino della casa
- Calice · 0,15 l4,50 €
- Bottiglia · 0,75 l18,00 €
Rosso o bianco della casa: chiedi quale c’è oggi.
Birre
Alla spina e in bottiglia.
Birra bionda alla spina
- Piccola · 0,2 l3,50 €
- Media · 0,4 l6,00 €
Chiara, dissetante, con un amaro leggero.
Birra ambrata alla spina
- Piccola · 0,2 l4,00 €
- Media · 0,4 l6,50 €
Ambrata, maltata, con note di caramello.
Birra IPA 0,33 l
6,00 €Artigianale, luppolata e agrumata, in bottiglia.
Birra analcolica 0,33 l
4,00 €Una bionda leggera, senza alcol.
Per allergie o intolleranze gravi chiedi sempre al personale.
Dati allergeni dimostrativi: non validati per un locale reale.