En la mesabrunch hasta las 15:00
Brunch completo
Un plato, algo para beber y algo del horno: para uno o para dos.
Brunch ORA
El brunch salado de la casa: un plato a elegir entre cuatro, una bebida caliente, un zumo de naranja natural y un bollo dulce. Para dos, todo doble, en una bandeja para compartir.
- El plato salado, a elegir entre cuatro
- Bebida caliente a elegir entre seis
- Zumo natural de naranja, pequeño
- Del horno un bollo dulce
- Brunch para uno1 persona24,00 €
- Brunch para dos2 personas46,00 €
Elige el plato Huevos Benedict Huevos revueltos y champiñones Tostada de aguacate con huevo Shakshuka + 1,50 €
Bebida caliente6Del horno3Brunch dulce
Tortitas, torrija de brioche o gofre con el dulzor que prefieras, una copita de yogur con granola, una bebida caliente y un zumo de naranja natural.
- El plato dulce, a elegir entre tres
- Bebida caliente a elegir entre seis
- Zumo natural de naranja, pequeño
- La copita yogur y granola
- Brunch para uno1 persona20,00 €
- Brunch para dos2 personas38,00 €
Elige el plato Tres tortitas Torrija de brioche Gofre
Dulzor3Bebida caliente6Huevos
Huevos de gallinas camperas, cocinados como prefieras.

A tu manera
Huevos Benedict
Muffin inglés tostado, jamón cocido, huevo escalfado y salsa holandesa recién montada, con pimentón y una ensaladita de rúcula, tomates cherry y cebolla morada.
- Un huevo9,50 €
- Dos huevos13,50 €
La versión Clásica, jamón cocido Florentine, espinacas Royale, salmón ahumado + 2,50 €
+ Aguacate2,50 €+ Bacon crujiente3,00 €+ Halloumi a la plancha3,00 €
Huevos revueltos
Huevos revueltos cremosos con cebollino sobre una rebanada de pan tostado, con champiñones asados y tomates cherry.
10,50 €
Elige el pan Masa madre Centeno Sin gluten + 1,00 €
+ Aguacate2,50 €+ Salmón ahumado4,00 €+ Bacon crujiente3,00 €+1 más
Shakshuka
Huevos cocinados en sartén en una salsa de tomate y pimientos especiada con comino, con feta desmenuzado y perejil; pan tostado para mojar.
13,00 €
Elige el pan Masa madre Centeno Sin gluten + 1,00 €
+ Huevo extra1,50 €+ Aguacate2,50 €+ Halloumi a la plancha3,00 €Huevos a tu gusto
Dos huevos como más te gusten, escalfados, revueltos o fritos, con pan tostado y mantequilla. La base para montar con los extras.
9,00 €
Huevos a tu gusto Escalfados Revueltos Fritos
Elige el pan3+ Aguacate2,50 €+ Salmón ahumado4,00 €+ Bacon crujiente3,00 €+3 másÇılbır
Huevos escalfados a la turca sobre yogur con ajo, con mantequilla derretida con guindilla de Alepo y eneldo; pan tostado aparte.
12,00 €
Elige el pan Masa madre Centeno Sin gluten + 1,00 €
+ Huevo extra1,50 €+ Aguacate2,50 €+ Queso feta2,00 €Tortilla francesa a las hierbas
Tortilla francesa de tres huevos, jugosa por dentro, con hierbas frescas y queso de cabra, con pan tostado y ensaladita.
11,00 €
Elige el pan Masa madre Centeno Sin gluten + 1,00 €
+ Champiñones salteados2,00 €+ Jamón cocido2,50 €+ Salmón ahumado4,00 €+1 másDulce
Tortitas, gofres y boles: el dulzor lo eliges tú.

A tu manera
Tortitas
Tortitas altas y esponjosas con frambuesas, arándanos y azúcar glas; con sirope de arce o miel, como prefieras.
- Media · 3 tortitas9,00 €
- Entera · 5 tortitas12,50 €
Dulzor Sirope de arce Miel de milflores Sin endulzar
+ Bacon crujiente3,00 €+ Crema de cacahuete1,50 €+ Yogur griego1,50 €+ Pepitas de chocolate1,00 €
Torrija de brioche
Rebanadas gruesas de brioche empapadas en huevo y doradas en sartén, con canela y azúcar glas.
11,00 €
Dulzor Sirope de arce Miel de milflores Sin endulzar
+ Frutos rojos2,00 €+ Bacon crujiente3,00 €+ Yogur griego1,50 €
Gofre
Gofres redondos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, con frambuesas frescas y azúcar glas.
10,00 €
Dulzor Sirope de arce Miel de milflores Sin endulzar
+ Frutos rojos2,00 €+ Crema de cacahuete1,50 €+ Pepitas de chocolate1,00 €+1 más
Yogur con granola
Yogur griego cremoso con nuestra granola de coco y nueces pecanas, pipas de calabaza y moras frescas.
8,50 €
El yogur Griego entero De coco, vegetal + 1,00 €
Dulzor3
Porridge de avena
Copos de avena cocidos a fuego lento con semillas de chía, almendra laminada tostada, frambuesas, manzana en láminas y una cucharada de crema de almendras.
8,00 €
Cocido con leche De vaca entera Avena + 0,40 € Almendra + 0,50 €
Dulzor3
Açaí bowl
Crema fría de açaí, una baya amazónica, batida con frutos rojos y yogur, con plátano, fresas, arándanos, semillas de chía y granola.
11,50 €
La base Con yogur Con leche de coco, vegana
+ Crema de cacahuete1,50 €+ Pepitas de chocolate1,00 €Tostadas y sándwiches
Sobre nuestro pan de masa madre, tostado al momento.

Tostada de aguacate
Pan de masa madre tostado con aguacate en láminas, huevos escalfados, pimentón y pimienta negra, rúcula aparte.
- Una tostada, un huevo7,50 €
- Dos tostadas, dos huevos12,00 €
Elige el pan Masa madre Centeno Sin gluten + 1,00 €
Huevos a tu gusto3+ Salmón ahumado4,00 €+ Bacon crujiente3,00 €+ Halloumi a la plancha3,00 €+1 más
Bagel de salmón
Bagel abierto con queso crema, salmón ahumado a la pimienta, limón y una ensaladita de hojas y tomate.
12,50 €
El bagel De sésamo Integral Sin gluten + 1,00 €
+ Aguacate2,50 €+ Huevo extra1,50 €
Cruasán relleno
Cruasán de mantequilla abierto y relleno de pesto de albahaca, mozzarella, tomate en rodajas y brotes verdes.
9,50 €

Breakfast sandwich
Pan de molde tostado con dos huevos fritos y bacon crujiente, cortado por la mitad.
10,50 €
Con bacon o sin Con bacon crujiente Con halloumi, vegetariano
+ Aguacate2,50 €+ Huevo extra1,50 €Tostada de ricotta e higos
Pan de centeno tostado (o el pan que prefieras) con ricotta de oveja, higos frescos, nueces y un hilo de miel. Mientras haya higos.
8,50 €
Elige el pan Masa madre Centeno Sin gluten + 1,00 €
Dulzor3Boles y ensaladas
Cereales, verduras de temporada y aliños de la casa.

A tu manera
Grain bowl
Quinoa tricolor, rúcula, aguacate con semillas, garbanzos especiados asados, boniato, coliflor y rábanos, con salsa de tahini.
- Pequeño12,00 €
- Grande14,50 €
Ensalada de calabaza asada
Calabaza asada, espelta, feta, granada, pipas de calabaza tostadas y salvia crujiente, con vinagreta de miel.
11,50 €
Ensalada de kale
Kale crudo masajeado con pera, nueces, gorgonzola suave y una vinagreta de mostaza.
11,00 €
En la barrahorno y café todo el día
Del horno
Recién horneado cada mañana, también para llevar.

Hogaza de semillas
Nuestra hogaza de masa madre con pipas de girasol, lino y sésamo: corteza oscura y crujiente, miga húmeda. Se vende al peso, entera o media.
9,20 €al kilo

Cinnamon roll
Rollo de masa de brioche con canela y azúcar moreno, con glaseado de queso crema.
3,80 €por unidad

Bollo de cardamomo
El nudo sueco de cardamomo: masa fermentada con mantequilla, cardamomo recién molido y azúcar perlado.
3,60 €por unidad

Banana bread
Bizcocho jugoso de plátano maduro con nueces, por porción o entero para llevar.
- Porción3,50 €
- Pieza entera · 800 g24,00 €

Muffin de arándanos
Muffin esponjoso con arándanos enteros y una costra dorada de azúcar.
3,20 €por unidad

Cookie de chocolate
Cookie tierna por dentro con trozos de chocolate negro y una pizca de sal.
- Por unidad2,80 €
- Bolsa de 615,00 €
Café y bebidas
Café de especialidad de tueste claro, bebida vegetal si la pides.
Espresso
La mezcla de la casa, tueste medio: cuerpo intenso y notas de cacao.
1,40 €
El café Mezcla de la casa Descafeinado Shot extra + 0,80 €

Flat white
Doble ristretto y leche sedosa en taza pequeña: más café y menos espuma que un capuchino.
3,20 €
Leche De vaca Sin lactosa Avena + 0,40 € Soja + 0,40 € Almendra + 0,50 €
El café3
Café de filtro V60
Café filtrado a mano con el cono V60: en taza grande, limpio y aromático. El origen cambia cada semana.
4,50 €
Origen del día Etiopía Colombia

Iced latte
Doble espresso sobre leche fría y hielo.
4,20 €
Leche De vaca Sin lactosa Avena + 0,40 € Soja + 0,40 € Almendra + 0,50 €
Dulzor3Matcha latte
Té verde matcha japonés batido a mano con leche espumada, caliente o frío.
4,80 €
Leche De vaca Sin lactosa Avena + 0,40 € Soja + 0,40 € Almendra + 0,50 €
Dulzor3Chai latte
Infusión de té negro con canela, cardamomo, jengibre y clavo, con leche espumada.
4,50 €
Leche De vaca Sin lactosa Avena + 0,40 € Soja + 0,40 € Almendra + 0,50 €

Green smoothie
Espinacas, manzana verde, pepino, apio, jengibre y lima, batidos al momento.
6,50 €
Zumo de naranja natural
Naranjas exprimidas al momento, nada más.
- Pequeño0,2 l4,00 €
- Grande0,4 l6,00 €
Si tienes alergias o intolerancias graves, consulta siempre al personal.
Datos de alérgenos de demostración: no validados para un local real.
